Webshop
    ekološko vino

    Malvazija Bomarchese

    Suho bijelo vino

    Berba: 2023

    Zapremnina: 0.75 L

    15,00 €

    Boce zapremnine 0.75 L i manje šalju se isključivo u paketima po 6. Moguće je kombinirati više različitih proizvoda. Magnum boca (1.5 L) i Jeroboam boca (3 L) pakiraju se zasebno i svaka čini jedan paket.

    Pozicija i karakteristike vinograda

    Vinogradi se nalaze na brežuljcima oko Buja, na 220-250 m nadmorske visine, na poziciji Bomarchese. Idealna mikroklima omogućuje dobivanje grožđa, koje pri sazrijevanju zadržava dostatnu kiselinu pogodnu za dobivanje voćnosti i uravnoteženosti vina, a mineralno tlo bijele zemlje podržava pitkost svojim izrazitim mineralnim notama.

    Vinifikacija i dozrijevanje

    Dio masulja podvrgnut je kriomaceraciji i nakon laganog prešanja odvojeno fermentira na temperaturi od 14 do 16 °C. Vino sazrijeva na finim kvascima do proljeća u inox posudama i tada se puni u boce.

    Boja

    Slamnato žuta

    Miris

    Svjež, kompleksan i fino mineralan, na bijelo cvijeće i jabuke, kasnije se otvara bijela vinogradarska breskva, začinsko bilje i bijeli papar

    Okus

    Mineralno, svježe, na zelenu jabuku i agrume, slano, finale sa blagom tipičnom elegantnom gorčinom

    Gastro preporuka

    Široka lepeza morskih plodova, bijela riba, lignje

    Berba

    Volume

    Alkohol

    13.5 %
    Šećer

    < 2 g/L
    Kiselost

    5.7 g/L
    Servirati na

    10–12 °C
    Slador

    Vinogorje

    Kultivar

    100% Malvazija istarska
    Oznaka

    Povezani proizvodi