Webshop
ekološko vino

Malvazija Bomarchese

Suho bijelo vino

Berba: 2024

Zapremnina: 0.75 L

15,00 €

Boce zapremnine 0.75 L i manje šalju se isključivo u paketima po 3 ili 6. Moguće je kombinirati više različitih proizvoda. Magnum boca (1.5 L) i Jeroboam boca (3 L) pakiraju se zasebno i svaka čini jedan paket.

Pozicija i karakteristike vinograda

Vinogradi se nalaze na brežuljcima oko Buja, na 220-250 m nadmorske visine, na poziciji Bomarchese. Idealna mikroklima omogućuje dobivanje grožđa, koje pri sazrijevanju zadržava dostatnu kiselinu pogodnu za dobivanje voćnosti i uravnoteženosti vina, a mineralno tlo bijele zemlje podržava pitkost svojim izrazitim mineralnim notama.

Vinifikacija i dozrijevanje

Dio masulja podvrgnut je kriomaceraciji i nakon laganog prešanja odvojeno fermentira na temperaturi od 14 do 16 °C. Vino sazrijeva na finim kvascima do proljeća u inox posudama i tada se puni u boce.

Boja

Slamnato žuta

Miris

Svjež, kompleksan i fino mineralan, na bijelo cvijeće i jabuke, kasnije se otvara bijela vinogradarska breskva, začinsko bilje i bijeli papar

Okus

Mineralno, svježe, na zelenu jabuku i agrume, slano, finale sa blagom tipičnom elegantnom gorčinom

Gastro preporuka

Široka lepeza morskih plodova, bijela riba, lignje

Berba

Zapremnina

Alkohol

13.5 %
Šećer

< 2 g/L
Kiselost

5.7 g/L
Servirati na

10–12 °C
Slador

Vinogorje

Kultivar

100% Malvazija istarska
Oznaka

Povezani proizvodi