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    Chardonnay Ferné

    Halbtroken weißer tafelwein

    Jahrgang: 1996

    Volumen: 0.75 L

    150,00 €

    Flaschen mit einem Volumen von 0,75 L oder weniger werden ausschließlich in Paketen zu 6 Stück versandt. Es ist möglich, verschiedene Produkte zu kombinieren. Magnumflaschen (1,5 L) und Jeroboamflaschen (3 L) werden separat verpackt, wobei jede eine einzelne Verpackungseinheit darstellt.

    Standort und Eigenschaften des Weinbergs

    Chardonnay wird im Gebiet Um Buje, auf einem Hügel über dem Tal Ferné erzeugt, mit einem Mikroklima, ideal für den Anbau von Weintrauben mit einem unverwechselbaren Bukett.

    Weinbereitung und Reifeprozess

    Nach schonender Pressung wird der Most einer kontrollierten Gärung in Edelstahlbehältern ausgesetzt. Dem folgt eine mehrere Monate lange Reifung auf Eigenhefen, bis zum Frühjahr, wenn der Wein gemischt und abgefüllt wird.

    Farbe

    Tiefe goldene Farbe mit Kupfer-Reflexionen

    Geruch

    Gekochtes Obst und Honignoten, begleitet vom Duft der Brotkruste und von Kräutern, Orangenschale, trockene Feigen

    Geschmack

    Weich, vollmundig, lecker und warm, man spürt den Honig und getrocknete Früchte mit einem langen, fast milden Abgang und mit feine pfeffrigen Gewürzen

    Gastro-Empfehlung

    Verschiedene Meeresfrüchte, besonders gegrillte und Scampi auf Buzara, gegrillter Hummer, Nudelgerichte mit Meeresfrüchten, Gerichte aus Eiern und Schinken, Entenbrust in Orangen und Honig, intensive alte Käsesorten, Trockengebäck mit Mandeln

    Berba

    Volumen

    Alkohol

    12.5 %
    Šećer

    12 g/L
    Kiselost

    5.8 g/L
    Servirati na

    11–14 °C
    Slador

    Vinogorje

    Kultivar

    100% Chardonnay

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