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Die Marke Degrassi entstand in den 1980er Jahren als Hausweinproduktion für ein Restaurant in Savudrija, bei der Vater und Sohn in den gesamten Prozess eingebunden waren.
Die erste Flasche mit dem Label Degrassi wurde 1996 produziert, zur Zeit der istrischen Weinrevolution, und Moreno wurde schnell zu einem führenden Vertreter der neuen Welle der istrischen Winzer. Mit seinem forschenden Geist und seiner Neugier suchte Moreno ständig nach neuen Rebsorten, Fässern und zusätzlichem Raum, sodass der Keller kontinuierlich erweitert wurde. Degrassi-Weine wurden schnell in ganz Kroatien bekannt, und die Marke expandierte über die Grenzen Istriens durch Auftritte auf internationalen Messen und Wettbewerben.
Die Philosophie eines Winzers ist eine tief persönliche Angelegenheit, die so vieles und so viele beeinflusst.
Hingabe zu den Details und das Streben nach Harmonie beschreiben Moreno am besten, der sagt: „Ich habe schon immer gerne geforscht und experimentiert, und es inspiriert mich, zu sehen, wie andere meine Weine entdecken und von ihnen begeistert sind…“
Standort – Keller und Weinverkostung
In unserem Keller, ausgestattet mit moderner Technik und Eichenfässern unterschiedlicher Größe, erhält jeder Wein die nötige Zeit zum Reifen, während das Reichtum aus den Weinbergen und die Tradition bewahrt werden. Besuchen Sie unser Verkostungszimmer, wo Sie Weine probieren, die istrische Tradition erleben und personalisierte Verkostungen mit der Option auf Speisen und Service in mehreren Sprachen genießen können. Direkt am Eingang unseres Kellers befindet sich die Enothek, die das ganze Jahr über geöffnet ist. Hier kann jeder Gast einen Moment für sich selbst finden und dabei ein Glas erstklassigen Wein genießen.
