Terre Bianche Cuvée Blanche Riserva Magnum

Posizione e caratteristiche del vigneto

Grazie alle loro condizioni microclimatiche ideali, in posizione Contarini, Bomarchese e Ferné vengono coltivate le uve migliori utilizzate per la creazione di questo vino eccezionale.

In quest’annata speciale abbiamo selezionato una parte dell’uva per uno scopo importante.

Vinificazione e maturazione

Dopo una breve macerazione il mosto fermenta a una temperatura controllata, ogni varietà separatamente. I vini vengono poi curati separatamente, secondo le diverse varietà, in piccole botti di legno per circa 1 anno dopodiché segue il vinaggio in un contenitore in acciaio inox comune dove il vino verrà lasciato a riposare per due mesi prima dell’imbottigliamento, affinché le diverse varietà si fondano creando l’armonia che caratterizza questo vino.

Colore

Giallo dorato pieno

Profumo

La frutta secca si mescola in continuo con le note speziate e dolci dei fiori gialli, e poi, assieme alla frutta a guscio, compare la violetta

Gusto

Spiccatamente morbido, caldo e pieno, permea il palato con un’ondata di gusto e una manciata di frutti gialli maturi. Nel finale s’intrecciano mineralità e note speziate

Abbinamenti gastronomici

Aragosta in salsa ricca, diversi piatti di pesce e pollame con salse più decise, fegato d’anatra, diversi formaggi a pasta molle o da solo come vino da meditazione.