Terre Bianche Cuvée Blanc

Posizione e caratteristiche del vigneto

Grazie alle loro condizioni microclimatiche ideali, in posizione Contarini, Bomarchese e Ferné vengono coltivate le uve migliori utilizzate per la creazione di questo vino eccezionale.

Vinificazione e maturazione

Dopo una breve macerazione il mosto fermenta a una temperatura controllata, ogni varietà separatamente. I vini vengono curati separatamente per varietà in botti di acciaio inox fino a primavera quando seguirà il vinaggio in un contenitore in acciaio inox comune dove verrà lasciato a riposare per due mesi prima dell’imbottigliamento, affinché le diverse varietà si fondano creando l’armonia caratteristica di questo vino.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo

Seducente, intriso di frutti tropicali e pesca del vigneto, già al primo momento s’intreccia con note minerali ed erbacee, per poi lasciare spazio ad aromi fruttati e speziati

Gusto

Minerale, fresco e al contempo caldo, rotondo e pieno, salato, al palato si diffonde la frutta matura, finale lungo caratterizzato dalla tipica amarezza delicata ed elegante

Abbinamenti gastronomici

Tipico vino gastronomico che si abbina in maniera eccellente agli alimenti più svariati, dai frutti di mare crudi, risotti e paste ai frutti di mare, pesce di diverse intensità gustative, alle carni bianche alle erbe aromatiche, soprattutto ai piatti asiatici con spezie piccanti ed esotiche.