Webshop

    Terre Bianche Cuvée Rouge Riserva

    Suho crno vino

    Berba: 2013

    Zapremnina: 0.75 L

    40,00 €

    Boce zapremnine 0.75 L i manje šalju se isključivo u paketima po 6. Moguće je kombinirati više različitih proizvoda. Magnum boca (1.5 L) i Jeroboam boca (3 L) pakiraju se zasebno i svaka čini jedan paket.

    Pozicija i karakteristike vinograda

    Ovo se vino rađa na najboljem vinorodnom području Bujštine, Contarini-Brazzania, gdje se niskim prinosom po hektaru omogućava postizanje svojstava vrhunskih vina. Vinogradi su položeni poput amfiteatra i idealno koriste lokalnu klimu i mineralno tlo bijele zemlje.

    Vinifikacija i dozrijevanje

    Alkoholna fermentacija ovih sorti započinje na temperaturi od 25-28 °C, 15 do 20 dana. Malolaktična fermentacija i dozrijevanje odvijaju se pojedinačno u malim hrastovim bačvama 24 mjeseci, što pogoduje sljubljivanju bogatih i plemenitih aroma drveta i grožđa. Kako bi se ujedinile najbojle odlike navedenih sorti, slijedi kupažiranje i odležavanje vina u velikoj bačvi u trajanju od godinu dana, nakon čega se ono zaokružuje i sazrijeva u boci sljedećih 6 mjeseci.

    Boja

    Neprobojna tamna rubinska

    Miris

    Istovremeno se javljaju mirisi šumskog voća i pržene kave, a zatim se razvija elegantna nota na englesku kožu, crni papar, klinčiće, skladno se uklapa tamna čokolada, fini duhan i duboke note zrele ribizle, a potom i zrele višnje

    Okus

    Puno i snažno, voćno sa savršeno uklopljenim notama drveta i tanina, jasne voćne arome prožete su začinima i prženim notama, dug slastan finiš

    Gastro preporuka

    Za jela od crvnog mesa, divljač ili boškarin iz pećnice sa suhim šljivama, srednje stareni sirevi

    Berba

    Volume

    Alkohol

    13.5 %
    Šećer

    < 2.6 g/L
    Kiselost

    5.6 g/L
    Servirati na

    18–20 °C
    Slador

    Vinogorje

    Kultivar

    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Crni Pinot, Merlot, Petit Verdot, Refošk, Syrah

    Povezani proizvodi