Webshop

    Teran Terre Rosse Riserva

    Suho crno vino

    Berba: 2012

    Zapremnina: 0.75 L

    30,00 €

    Boce zapremnine 0.75 L i manje šalju se isključivo u paketima po 6. Moguće je kombinirati više različitih proizvoda. Magnum boca (1.5 L) i Jeroboam boca (3 L) pakiraju se zasebno i svaka čini jedan paket.

    Pozicija i karakteristike vinograda

    Na poziciji Terre Rosse, kod Petrovije (blizina Umaga) rastu na crvenici obe genetski vrlo bliske, a opet različite sorte teran i refošk. Obe sorte imaju visoke kiseline i velik udio antioksidanta, te daju svježa, okrepljujuća i dugotrajna vina.

    Vinifikacija i dozrijevanje

    Alkoholna fermentacija započinje na temperaturi od 25-28 °C, 10-15 dana. Malolaktična fermentacija i dozrijevanje odvijaju se u malim hrastovim bačvama 36 mjeseci, što pogoduje zaobljivanju početno živahnih kiselina i tanina. Potom slijedi kupažiranje i odležavanje vina u velikoj bačvi u trajanju od nekoliko mjeseci, nakon čega se ono zaokružuje i sazrijeva u boci sljedećih 6 mjeseci.

    Boja

    Tamno granatno crvena sa rubinskim odsjajem

    Miris

    Vanilija, orah, pržena kava, zrele ribizle i marmelada od šljive, začini, šumsko tlo i gljive, te mahovina, tragovi metvice i divljači

    Okus

    Meko, toplo, snažno, u isti mah svježe i sočno, ugodne jasne note višanja i šljiva, ugodno pitko

    Gastro preporuka

    Istarske kobasice, ombolo, pršut, gulaš od divljači, janje pod pekom

    Berba

    Volume

    Alkohol

    13 %
    Šećer

    < 2.2 g/L
    Kiselost

    6.2 g/L
    Servirati na

    18–20 °C
    Slador

    Vinogorje

    Kultivar

    100% Teran

    Povezani proizvodi