{"id":3846,"date":"2025-07-04T12:48:35","date_gmt":"2025-07-04T12:48:35","guid":{"rendered":"https:\/\/degrassi.hr\/product\/sauvignon-blanc-contarini\/"},"modified":"2025-07-04T13:06:20","modified_gmt":"2025-07-04T13:06:20","slug":"sauvignon-blanc-contarini-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/prodotto\/sauvignon-blanc-contarini-2\/","title":{"rendered":"Sauvignon Blanc Contarini"},"content":{"rendered":"
Posizione e caratteristiche del vigneto<\/h5>\n

I vigneti sono situati sulle colline nei pressi di Buie, tra i 220 e i 250 m sopra il livello del mare, in posizione Contarini. Il perfetto microclima d\u00e0 vita a uve che maturando mantengono un grado di acidit\u00e0 sufficiente per ottenere un vino equilibrato e fruttato mentre la terra bianca, grazie alle sue spiccate note minerali, contribuisce a rendere il vino leggero e gradevole.<\/p>\n

Vinificazione e maturazione<\/h5>\n

Parte dell\u2019uva pigiata \u00e8 sottoposta a criomacerazione e, in seguito a una leggera pressatura, lasciata a fermentare separatamente a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 \u00b0C. Il vino matura poi su lieviti fini in contenitori di acciaio inox fino a primavera, quando viene imbottigliato.<\/p>\n

Colore<\/h5>\n

Giallo paglierino<\/p>\n

Profumo<\/h5>\n

Verdi foglie di pomodoro, pesca bianca, leggero aroma di pepe bianco ed erbe aromatiche<\/p>\n

Gusto<\/h5>\n

Sul palato si ripetono le note rivelate dall’olfatto, il gusto erbaceo \u00e8 abbinato alle note di frutta matura in un equilibrio perfetto, il finale \u00e8 leggermente speziato e raffinato<\/p>\n

Abbinamenti gastronomici<\/h5>\n

Ampio ventaglio di frutti di mare, molluschi, pesce bianco, ideale da abbinare ai frutti di mare con erbe aromatiche, ai piatti con asparagi selvatici, alle terrine di verdure con spezie e gamberetti, ai piatti esotici (asiatici).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vino bianco secco pregiato<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3599,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[559,93],"product_tag":[132],"class_list":{"0":"post-3846","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vino-bianco-2","7":"product_cat-vino-bianco","8":"product_tag-sauvignon-blanc","9":"product_shipping_class-paket-po-6","10":"pa_berba-2022-it","11":"pa_slador-secco","12":"pa_vinogorje-istria-occidentale","13":"pa_zapremnina-0-75-l-it","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3846","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3846"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3846"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}