Grazie alle loro condizioni microclimatiche ideali, in posizione Contarini, Bomarchese e Fern\u00e9 vengono coltivate le uve migliori utilizzate per la creazione di questo vino eccezionale.<\/p>\n
Ogni varieta\u2019 e annata e stata vinificata separatamente, dalla fermentazione a freddo dei raccolti regolari alle fermentazioni lente di raccolte tardive e vendemmie selezionate di uve appassite. La maturazione per ogni vino \u00e9 stata separata alcuni in acciaio, alcuni su lieviti fini, altri in botti di rovere, di volume e et\u00e0 diverse, segue l\u2019assemblaggio (cuvee\u2019) e riposo e un anno in bottiglia<\/p>\n
Colore vivo di oro antico e ambra, grosse lacrime scivolano lentamente lungo le pareti del bicchiere dove il vino si muove molto tento<\/p>\n
Persistenza aromatica sontuosa e intensa con iniziali sentori terziari, di cera, cherosene e cedro, per aprirsi a note di frutta gialla matura, come albicocche e prugna bianca, seguite da spezie e petali di rosa appassita. Si annuncia un grande vino strutturato.<\/p>\n
Delizia l\u2019avvolgente calore, morbidezza e mineralita\u2019 mentre la dolcezza si amalgama armonicamente all\u2019impressionante freschezza. Risultano aromi fruttati maturi, compaiono note di curcuma, lungo finale di nocciole tostate.<\/p>\n
Per accompagnare queste opulenti gocce, un’ottima scelta sono sicuramente i formaggi maturi nobili a pasta molle con varie marmellate di senape, poi frutta secca, foie gras, ma anche dolci secchi con noci e frutta secca, e cioccolato fondente con lavanda. Vino che pazientemente riesce a portare un godimento lungo al palato.<\/p>\n
Aprire un’ora prima del consumo, seguire l’evoluzione del vino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vino bianco semi-dolce pregiato<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3555,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[92,562],"product_tag":[125,126,132,135],"class_list":["post-3836","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vino-assemblato","product_cat-vino-assemblato-2","product_tag-chardonnay","product_tag-malvasia-istriana","product_tag-sauvignon-blanc","product_tag-viognier","product_shipping_class-paket-po-6","pa_berba-limited-it","pa_slador-abboccato","pa_vinogorje-istria-occidentale","pa_zapremnina-0-75-l-it","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3836"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3836"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}