{"id":3823,"date":"2025-07-04T12:46:25","date_gmt":"2025-07-04T12:46:25","guid":{"rendered":"https:\/\/degrassi.hr\/product\/moscato-san-pellegrin\/"},"modified":"2025-07-04T13:05:59","modified_gmt":"2025-07-04T13:05:59","slug":"moscato-san-pellegrin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/prodotto\/moscato-san-pellegrin\/","title":{"rendered":"Moscato San Pellegrin"},"content":{"rendered":"
Posizione e caratteristiche del vigneto<\/h5>\n

I vigneti sono situati sulle colline nei pressi di Buie, tra i 220 e i 250 m sopra il livello del mare, in posizione San Pellegrino, storicamente nota per la coltivazione di questo vitigno. Il mantenimento di una bassa resa per ettaro e la posizione ventilata permettono di coltivare uve sane, il che \u00e8 imprescindibile per prolungare la maturazione e ottenere la necessaria concentrazione aromatica del vino.<\/p>\n

Vinificazione e maturazione<\/h5>\n

In seguito alla breve criomacerazione e alla leggera pressatura il mosto \u00e8 lasciato fermentare a basse temperature al fine di conservare una maggiore concentrazione dell\u2019insostituibile aroma del moscato.<\/p>\n

Colore<\/h5>\n

Giallo delicato trasparente<\/p>\n

Profumo<\/h5>\n

Fragranza tipica dell\u2019uva da moscato, chiara ed elegante, fiore di acacia, note di melone maturo e uva spina<\/p>\n

Gusto<\/h5>\n

La dolcezza degli aromi \u00e8 accompagnata dalla contemporanea e fresca mineralit\u00e0. I caratteristici aromi del moscato s’intrecciano con il sapore dell’uva spina, della pera, del litchi cinese, con finale di note di agrumi. Estremamente leggero e seducente<\/p>\n

Abbinamenti gastronomici<\/h5>\n

Zuccherini istriani, crostoli, dessert alla frutta, pan di Spagna con crema Chantilly e fragole, dolci con delicata mousse al limone.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vino bianco amabile di qualit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3488,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[93],"product_tag":[128],"class_list":{"0":"post-3823","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vino-bianco","7":"product_tag-moscato-bianco","8":"product_shipping_class-paket-po-6","9":"pa_berba-59","10":"pa_slador-abboccato","11":"pa_vinogorje-istria-occidentale","12":"pa_zapremnina-0-5-l","14":"first","15":"outofstock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3823","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3488"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3823"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3823"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}