{"id":3818,"date":"2025-07-04T12:46:03","date_gmt":"2025-07-04T12:46:03","guid":{"rendered":"https:\/\/degrassi.hr\/product\/nino-malvasia-bomarchese-magnum\/"},"modified":"2025-07-04T13:05:57","modified_gmt":"2025-07-04T13:05:57","slug":"nino-malvasia-bomarchese-magnum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/prodotto\/nino-malvasia-bomarchese-magnum\/","title":{"rendered":"Nino – Malvasia Bomarchese Magnum"},"content":{"rendered":"
Posizione e caratteristiche del vigneto<\/h5>\n

I vigneti sono situati sulle colline nei pressi di Buie, tra i 220-250 m sul livello del mare, in posizione Bomarchese. Il perfetto microclima da\u2019 vita a uve che maturando mantengono un grado di acidita\u2019 sufficiente per ottenere un vino equilibrato e fruttato. La terra bianca ricca di mineralita\u2019, contribuisce a rendere il vino leggero e gradevole.<\/p>\n

Vinificazione e maturazione<\/h5>\n

Una settimana di macerazione a freddo in acciaio inox senza fermentazione, poi l’inizio della fermentazione, il resto della fermentazione in botti di rovere francese usate. Un anno di maturazione in botti di rovere francese, poi 5-6 mesi di affinamento in bottiglia.<\/p>\n

Colore<\/h5>\n

Oro antico brillante con riflessi ramati<\/p>\n

Odore<\/h5>\n

Frutta matura e cuoio, seguiti da note fruttate seguite da note speziate e floreali come curcuma e sambuco. L’albicocca secca si alterna alla nespola, dominante la pera matura, mela cotogna, con sentori di vaniglia. I profumi raffinati e puliti che con il tempo si arricchiscono.<\/p>\n

Gusto<\/h5>\n

Il vino \u00e8 fresco, caldo, pieno e armonioso, con una struttura tannica leggera, ma ben integrata, il vino e\u2019 scorrevole e succoso. Frutta gialla matura, come la mela cotta si ripresenta al palato. Dopo un’ondata fresca e succosa, il finale lascia un palato minerale pulito e leggeri accenni di aromi di brandy.<\/p>\n

Raccomandazione gastronomica<\/h5>\n

Questo Malvasia strutturato si abbina perfetamente a piatti succulenti da forno, come pesci saporiti e pollame, in particolare il fagiano. Carni bianche in salse varie , pasta o risotti ai funghi esalterano le caratteristiche di questo vino nobile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vino bianco semi-secco di qualit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3466,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[559,93],"product_tag":[126],"class_list":{"0":"post-3818","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vino-bianco-2","7":"product_cat-vino-bianco","8":"product_tag-malvasia-istriana","9":"pa_berba-2021-it","10":"pa_slador-secco","11":"pa_vinogorje-istria-occidentale","12":"pa_zapremnina-1-5-l-it","14":"first","15":"instock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3818"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3818"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}