{"id":3815,"date":"2025-07-04T12:45:51","date_gmt":"2025-07-04T12:45:51","guid":{"rendered":"https:\/\/degrassi.hr\/product\/malvasia-bomarchese-barrique\/"},"modified":"2025-07-04T13:05:53","modified_gmt":"2025-07-04T13:05:53","slug":"malvasia-bomarchese-barrique","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/prodotto\/malvasia-bomarchese-barrique\/","title":{"rendered":"Malvasia Bomarchese Barrique"},"content":{"rendered":"
Posizione e caratteristiche del vigneto<\/h5>\n

I vigneti sono situati sulle colline nei pressi di Buie, tra i 220 e i 250 m sopra il livello del mare, in posizione Bomarchese. Il perfetto microclima d\u00e0 vita a uve che maturando mantengono un grado di acidit\u00e0 sufficiente per ottenere un vino equilibrato e fruttato mentre la terra bianca, grazie alle sue spiccate note minerali, contribuisce a rendere il vino leggero e gradevole.<\/p>\n

Vinificazione e maturazione<\/h5>\n

Siccome l\u2019anno \u00e8 stato particolarmente soleggiato abbiamo ricevuto un\u2019eccezionale materia prima, raramente cos\u00ec adeguata all\u2019invecchiamento in botti di legno. Abbiamo separato una piccola parte della vendemmia per offrirvi il massimo del piacere.<\/p>\n

Una parte dell\u2019uva pigiata \u00e8 sottoposta a criomacerazione e, in seguito a una leggera pressatura, lasciata a fermentare a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 \u00b0C. Il vino matura per 12 mesi in piccole botti di legno e viene quindi imbottigliato dove e arrotondato per ancora un paio di mesi.<\/p>\n

Colore<\/h5>\n

Dorato con riflessi oro antico<\/p>\n

Profumo<\/h5>\n

Complesso e raffinato, di fiori gialli, crosta di pane e miele, con successive note di prugna bianca, nocciole, erbe aromatiche e pepe bianco<\/p>\n

Gusto<\/h5>\n

Caldo, pieno e corposo ma al contempo tipicamente minerale, leggermente fresco, al palato sprigiona un gusto di frutta matura e con un lungo finale caratterizzato dalla tipica ed elegante amarezza<\/p>\n

Abbinamenti gastronomici<\/h5>\n

Ricco ventaglio di frutti di mare, gamberetti e scampi alla griglia, anche piatti di pesce e di carni bianche speziati e dal gusto pi\u00f9 deciso, fegato d’anatra su pane tostato con pepe bianco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vino secco di qualit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3456,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[93,559],"product_tag":[126],"class_list":["post-3815","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vino-bianco","product_cat-vino-bianco-2","product_tag-malvasia-istriana","product_shipping_class-paket-po-6","pa_berba-2003-it","pa_slador-secco","pa_vinogorje-istria-occidentale","pa_zapremnina-0-75-l-it","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3815"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3815"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}