{"id":3809,"date":"2025-07-04T12:45:16","date_gmt":"2025-07-04T12:45:16","guid":{"rendered":"https:\/\/degrassi.hr\/product\/la-vie-en-rose\/"},"modified":"2025-07-04T13:05:50","modified_gmt":"2025-07-04T13:05:50","slug":"la-vie-en-rose","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/prodotto\/la-vie-en-rose\/","title":{"rendered":"La Vie En Ros\u00e9"},"content":{"rendered":"
Posizione e caratteristiche del vigneto<\/h5>\n

In localit\u00e0 Terre Rosse, nei pressi di Petrovia (vicino a Umago), sulla terra rossa crescono due variet\u00e0 geneticamente molto vicine ma allo stesso tempo cos\u00ec diverse: il terrano e il refosco. Entrambe le variet\u00e0 sono caratterizzate da elevati livelli di acidit\u00e0 e alte percentuali di antiossidanti che danno vita a vini freschi, appaganti e persistenti.<\/p>\n

Vinificazione e maturazione<\/h5>\n

Lavorazione veloce senza macerazione, soffice pressatura, prima fermentazione mosto fiore a 12-14 \u00b0 C. Maturazione in botti di acciaio inox fino a 5 mesi, poi fermentazione secondaria, (Liqueur de tirage) – il metodo classico\/rifermentazione in bottiglia da 2,5 a 3 anni. Sboccatura (Degorgement) e Rabbocco (Liqueur d\u2019expedition): con lo stesso spumante pas dose\u2019 senza altri additivi<\/p>\n

Colore\/Effervescenza<\/h5>\n

Colore rubino brillante, spuma abbondante, bollicine fini e persistenti.<\/p>\n

Olfatto<\/h5>\n

Al naso aroma fruttato di fragole e lampone, fragranze fresche e persistenti<\/p>\n

Palato<\/h5>\n

Secco, fresco, bella mineralita\u2019, equilibrato, fruttato, caldo. Il profumo di fragola si ritrova in degustazione con note di agrumi. Finale floreale di petali di rosa. Lascia gradevolmente pulita la bocca.<\/p>\n

Abbinamenti gastronomici<\/h5>\n

Aperitivo, antipasti freddi, affettati, prosciutto crudo e cotto nel pane, pasta con formaggio e pancetta, risotto con gamberi e melograno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vino rosato spumante secco pregiato brut nature<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3429,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[163],"product_tag":[131,134],"class_list":{"0":"post-3809","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-spumante","7":"product_tag-refosco","8":"product_tag-terrano","9":"product_shipping_class-paket-po-6","10":"pa_berba-2019-it","11":"pa_slador-secco","12":"pa_vinogorje-istria-occidentale","13":"pa_zapremnina-0-75-l-it","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3809"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3809"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}