Questo vino nasce in uno dei migliori territori viniferi del Buiese, Contarini-Brazzania, dove la bassa resa per ettaro permette di ottenere caratteristiche tipiche dei vini pregiati. I vigneti sono disposti a formare un anfiteatro e sfruttano al massimo il clima locale e il suolo ricco di minerali della terra bianca.<\/p>\n
La fermentazione alcolica inizia a una temperatura di 25-28 \u00b0C e dura dai 15 ai 20 giorni. La fermentazione malolattica e la maturazione avvengono in piccole botti di legno di quercia per 24 mesi, il che favorisce l’unione tra i ricchi e nobili aromi del legno e dell’uva. Segue poi il vinaggio e l’invecchiamento del vino in una botte pi\u00f9 grande per un periodo di un anno. Il vino viene quindi arrotondato e lasciato a maturare in bottiglia per i 6 mesi successivi.<\/p>\n
Rosso rubino<\/p>\n
Dominano le fragranze delle prugne mature che s’intrecciano con il lampone, segue un leggero aroma di fumo e caff\u00e8 tostato e alla fine fa’ la propria comparsa la cannella accompagnata da prugne bollite<\/p>\n
Vigoroso, caldo, pieno, tannico, fruttato al lampone e prugne, con delizioso finale.<\/p>\n
Carni rosse, selvaggina, bistecca in salsa al tartufo nero, anatra o tacchino con mirtilli, polpettone.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vino rosso secco pregiato<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3366,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[94,558],"product_tag":[124],"class_list":{"0":"post-3797","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vino-rosso","7":"product_cat-vino-rosso-2","8":"product_tag-cabernet-sauvignon","9":"product_shipping_class-paket-po-6","10":"pa_berba-2008-it","11":"pa_slador-secco","12":"pa_vinogorje-istria-occidentale","13":"pa_zapremnina-0-75-l-it","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3797"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3797"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}