Questo vino nasce nella migliore zona vinicola del Bui\u0161tina, Contarini-Brazzania, dove la bassa resa per ettaro consente di ottenere le caratteristiche dei vini di alta qualit\u00e0. I vigneti sono disposti ad anfiteatro, sfruttando al meglio il clima locale e il terreno minerale ricco di terra bianca.<\/p>\n
Diraspatura e fermentazione del mosto in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura di 18\u201325 \u00b0C per 20 giorni. La maturazione avviene in botti di rovere di vari volumi (barrique, tonneaux, grandi botti) per 4 anni, seguita da 2 anni di affinamento in serbatoi di acciaio inossidabile.<\/p>\n
Rosso rubino scuro opaco<\/p>\n
Un profumo intenso di frutti di bosco scuri emerge immediatamente dal bicchiere, in particolare ribes nero. Si aggiungono note di legno dolce, caramello, caff\u00e8 nero leggermente tostato, cioccolato fondente, seguite da pepe nero, cuoio e sfumature erbacee. L’impressione \u00e8 di una struttura densa e potente.<\/p>\n
Il palato rivela un vino morbido e caldo, dai sapori intensi, tannini decisi e aromi fruttati densi e concentrati. \u00c8 anche fresco e succoso. Tutte le sensazioni persistono a lungo sul palato, con un delicato finale di foglia di salvia.<\/p>\n
Carne rossa alla griglia con una crosta ben rosolata e pepe si abbina perfettamente a questo vino espressivo. \u00c8 anche un abbinamento meraviglioso per la ricca \u201cpa\u0161ticada\u201d con salvia, e infine, provatelo con formaggi stagionati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vino rosso secco di qualit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3314,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[94],"product_tag":[123],"class_list":{"0":"post-3786","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vino-rosso","7":"product_tag-cabernet-franc","8":"product_shipping_class-paket-po-6","9":"pa_berba-2016-it","10":"pa_slador-secco","11":"pa_vinogorje-istria-occidentale","12":"pa_zapremnina-0-75-l-it","14":"first","15":"instock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3786"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3786"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}