{"id":3774,"date":"2025-07-04T12:48:35","date_gmt":"2025-07-04T12:48:35","guid":{"rendered":"https:\/\/degrassi.hr\/product\/sauvignon-blanc-contarini\/"},"modified":"2025-07-04T13:06:20","modified_gmt":"2025-07-04T13:06:20","slug":"sauvignon-blanc-contarini-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/produkt\/sauvignon-blanc-contarini-2\/","title":{"rendered":"Sauvignon Blanc Contarini"},"content":{"rendered":"
Standort und Eigenschaften des Weinbergs<\/h5>\n

Weinberge dieser Sorte befinden sich auf den H\u00fcgeln um Buje, auf 220 bis 250 m \u00fcber dem Meeresspiegel, am Standort Contarini. Das ideale Mikroklima erm\u00f6glicht das Heranreifen von Trauben, die in der Reifung gen\u00fcgend S\u00e4ure beibehalten, um eine geeignete Balance zwischen Frucht und Wein zu erhalten, w\u00e4hrend der Mineralboden des wei\u00dfen Landes Weinesdurch die deutlichen mineralischen Noten die S\u00fcffigkeit des Weines unterst\u00fctzt.<\/p>\n

Weinbereitung und Reifeprozess<\/h5>\n

Ein Teil der Maische wird der Kryomazeration ausgesetzt und nach einer leichten Pressung getrennt bei einer Temperatur von 14 bis 16 \u00b0C fermentiert. Der Wein reift auf Feinhefe bis zum Fr\u00fchjahr in Edelstahlbeh\u00e4ltern und wird dann in Flaschen abgef\u00fcllt.<\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Strohgelb<\/p>\n

Geruch<\/h5>\n

Gr\u00fcne Tomatenbl\u00e4tter, wei\u00dfer Pfirsich und ein milder Geruch von wei\u00dfem Pfeffer und von Kr\u00e4utern<\/p>\n

Geschmack<\/h5>\n

Am Gaumen wiederholen sich die von Duft erfassten Noten, der Geschmack nach Kr\u00e4utern verbindet sich in idealer Balance mit Noten von reifen Fr\u00fcchten, leicht pfeffriger, aber eleganter Abgang<\/p>\n

Gastro-Empfehlung<\/h5>\n

Verschiedene Meeresfr\u00fcchte, Muscheln, Wei\u00dffisch, liebt Meeresfr\u00fcchte mit Kr\u00e4utern, Gerichte mit wildem Spargel, Gem\u00fcseterrinen mit Gew\u00fcrzen und Garnelen, exotische asiatische Gerichte<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Trockener wei\u00dfwein<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3599,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[551,90],"product_tag":[117],"class_list":{"0":"post-3774","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-weiswein","7":"product_cat-weisswein","8":"product_tag-sauvignon-blanc","9":"product_shipping_class-paket-po-6","10":"pa_berba-2022-de","11":"pa_slador-trocken","12":"pa_vinogorje-westliches-istrien","13":"pa_zapremnina-0-75-l-de","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3774"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3774"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}