Die Weinberge liegen auf den H\u00fcgeln rund um Buje, auf 220-250 m \u00fcber dem Meeresspiegel, in der Ortschaft Bomarchese. Das ideale Mikroklima erm\u00f6glicht die Produktion von Trauben, die w\u00e4hrend der Reifung ausreichend S\u00e4ure behalten, um die Fruchtigkeit und Ausgewogenheit des Weins zu erhalten, und der mineralische Boden der wei\u00dfen Erde unterst\u00fctzt die Trinkbarkeit mit seinen ausgepr\u00e4gten mineralischen Noten.<\/p>\n
Eine Woche Kaltmazeration im Edelstahlgef\u00e4\u00df ohne G\u00e4rung, dann Beginn der G\u00e4rung, restliche G\u00e4rung in gebrauchten Barriquef\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche. Ein Jahr Reifung in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern, dann 5-6 Monate Reifung in der Flasche.<\/p>\n
Klare, gl\u00e4nzende Altgoldfarbe mit kupfernnm Reflexen<\/p>\n
Reife Fr\u00fcchte und Leder, gefolgt von fruchtigen Noten, gefolgt von w\u00fcrzigen und blumigen Noten wie Kurkuma und Holunder. Getrocknete Aprikose wechselt mit Steinobst, reifer Birne, Quitte, wobei immer mehr Ankl\u00e4nge von Vanille dominieren. Die D\u00fcfte sind raffiniert und klar<\/p>\n
Der Wein ist frisch, warm, voller Geschmack, k\u00f6stlich und trinkbar, die feste Struktur wird durch einen leichten Hauch zerdr\u00fcckter Tannine unterst\u00fctzt, aber der Wein ist fl\u00fcssig und saftig. Am Gaumen wiederholen sich reife gelbe Fr\u00fcchte, wie ein gelber Apfel in Kompott. Nach einer saftigen, frischen Welle hinterl\u00e4sst das Finale einen klaren mineralischen Gaumen und leichte Ankl\u00e4nge von Brandy-Aromen.<\/p>\n
Dieser ernsthafte Malvazija erinnert an saftige Gerichte aus dem Ofen, zum Beispiel kr\u00e4ftigeren Fisch mit intensivem Geschmack, passt aber auch gerne zu Gefl\u00fcgel, besonders aber zu Fasan aus dem Ofen. Helles Fleisch in verschiedenen Saucen, Pasta oder Risotto mit Pilzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Halftrockener wei\u00dfwein<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3466,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[551,90],"product_tag":[113],"class_list":{"0":"post-3746","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-weiswein","7":"product_cat-weisswein","8":"product_tag-istrische-malvasia","9":"pa_berba-2021-de","10":"pa_slador-trocken","11":"pa_vinogorje-westliches-istrien","12":"pa_zapremnina-1-5-l-de","14":"first","15":"instock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3746","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3746"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3746"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}