{"id":3735,"date":"2025-07-04T12:45:05","date_gmt":"2025-07-04T12:45:05","guid":{"rendered":"https:\/\/degrassi.hr\/product\/ferne-blanc-de-blancs\/"},"modified":"2025-07-04T13:05:49","modified_gmt":"2025-07-04T13:05:49","slug":"ferne-blanc-de-blancs","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/produkt\/ferne-blanc-de-blancs\/","title":{"rendered":"Ferne\u0301 Blanc De Blancs"},"content":{"rendered":"
Standort und Eigenschaften des Weinbergs<\/h5>\n

Chardonnay wird im Gebiet um Buje, auf einem H\u00fcgel \u00fcber dem Tal Fern\u00e9 mit einem Mikroklima erzeugt, das ideal f\u00fcr den Anbau von Weintrauben mit einem unverwechselbaren Bukett ist.<\/p>\n

Vinifizierung<\/h5>\n

Schnelle Verarbeitung ohne Mazeration, leichtes Pressen, Fermentation auf 12-14 \u00b0C.<\/p>\n

Ausbau<\/h5>\n

Stahltank bis 5 Monate, danach Sekund\u00e4re Fermentation (Liqueur de tirage) \u2013 klassische Methode\/Flascheng\u00e4rung 1,5-2 Jahre.<\/p>\n

Degorgement (Liqueur d\u2019expedition)<\/h5>\n

Nachgef\u00fcllt mit dem gleichen Wein ohne andere Zus\u00e4tze.<\/p>\n

Farbe\/Perlage<\/h5>\n

Strohgelb mit goldenem Wiederschein, kristallklar, dichter und best\u00e4ndiger Schaum aus feinen Perlen, es perlt sehr lange.<\/p>\n

Aroma<\/h5>\n

Elegante Fruchtnoten und Brotkuste bilden den ersten Eindruck, sp\u00e4ter wird die exotische Frucht klarer und reifer, deutlich sind Ananas und Zitrusnoten, zum Schluss gelber Apfel.<\/p>\n

Geschmack<\/h5>\n

Ausgesprochen trocken, frisch, mit festem R\u00fcckgrat. Aromen wiederholen sich klar auch am Gaumen, die Frische wird von Zitrus unterst\u00fctzt, dann entfalten sich dezente Noten von exotischen Fr\u00fcchten; der Abgang hat einen angenehmen Ananas-Nachgeschmack.<\/p>\n

Anla\u00df\/Gastroempfehlung<\/h5>\n

Besonders feiner Aperitif f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse, aber genau so gut paart er sich zu rohen Meeresfr\u00fcchten, vor allem zu Muscheln und Garnelen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Trokener wei\u00dfer schaumwien, brut<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3416,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[552,160],"product_tag":[112],"class_list":{"0":"post-3735","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sekt-2","7":"product_cat-sekt","8":"product_tag-chardonnay","9":"product_shipping_class-paket-po-6","10":"pa_berba-2019-de","11":"pa_slador-trocken","12":"pa_vinogorje-westliches-istrien","13":"pa_zapremnina-0-75-l-de","15":"first","16":"instock","17":"featured","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3735"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3735"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}