Chardonnay wird im Gebiet um Buje, auf einem H\u00fcgel \u00fcber dem Tal Fern\u00e9 mit einem Mikroklima erzeugt, das ideal f\u00fcr den Anbau von Weintrauben mit einem unverwechselbaren Bukett ist.<\/p>\n
Die Trauben liegen zun\u00e4chst 6 Stunden auf der gek\u00fchlten Maische. Es folgt Keltern und Mostabsetzung in Dauer von 24 Stunden. Nach erstem Abstich geht die Gehrung weiter teils in Stahltanks, teils in Eichenf\u00e4ssern verschiedener Gr\u00f6\u00dfe, unter regelm\u00e4\u00dfigem R\u00fchren.<\/p>\n
Ausbau 50 % in Stahltanks und 50 % in Eichenf\u00e4ssern (Barrique, Tonneaux, Gro\u00dfholz) f\u00fcr 2 Jahre \u2013 erstes Jahr kombiniert, das zweite Jahr Verschmelzung im Stahltank<\/p>\n
Gl\u00e4nzendes altgoldgelb, gro\u00dfe tr\u00e4nen gleiten langsam am glas herunter, der wein kreist schwer im glase herum<\/p>\n
Das goldene glas verspr\u00fcht sofort duft nach kandierten fr\u00fcchten, reife quitten folgen, dann etwas wei\u00dfer pfeffer und getrocknete orangenschalen. mit jedem dreh entfalten sich neue d\u00fcfte, reife egsotische fr\u00fcchte quellen empor, verflochten mit vanille und reifen mandeln. die opulenten aromen sind gleichzeitig elegant und k\u00fcndigen einen gro\u00dfen wein an.<\/p>\n
beim kosten entdecken wir einen kr\u00e4ftigen und runden wein, w\u00e4rme und frische wecheln sich harmonisch ab und die weichen tannine des eichenfasses sich perfekt in das aromatische profil eingebunden. diese harmonie wird vom geschmack der gelben reifen fr\u00fcchte unterst\u00fctzt, alle aromen die wir vorhinn beim riechen entdecken konnten, wiederholen sich nun auch am gaumen. ein opulenter und geschmackvoller wein, der leicht den rachen heruntergleitet.<\/p>\n
Dieser reife Chardonnay liebt kr\u00e4ftig gew\u00fcrzten Fisch aus dem Ofen, Seezunge M\u00fcllerinnen-Art, gro\u00dfe Krebse in deftigen Saucen, aber auch Krabbencocktail in Maionaise wird hervorragend passen. Genie\u00dfen Sie den Wein zum gebratenen Huhn, Truthan, oder aber zu wei\u00dfem Fleisch und Pasta mit Sahnesauce und K\u00e4sezusatz. Kosten Sie ihn zu Pilzgerichten, oder einfach zu milderen mittel alten K\u00e4se.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Trockener wei\u00dfwein<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3381,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[551,90],"product_tag":[112],"class_list":["post-3728","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weiswein","product_cat-weisswein","product_tag-chardonnay","product_shipping_class-paket-po-6","pa_berba-2019-de","pa_slador-trocken","pa_vinogorje-westliches-istrien","pa_zapremnina-0-75-l-de","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3728","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3728"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3728"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}