{"id":3727,"date":"2025-07-04T12:44:19","date_gmt":"2025-07-04T12:44:19","guid":{"rendered":"https:\/\/degrassi.hr\/product\/chardonnay-ferne-selektion\/"},"modified":"2025-07-04T13:05:42","modified_gmt":"2025-07-04T13:05:42","slug":"chardonnay-ferne-selektion","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/produkt\/chardonnay-ferne-selektion\/","title":{"rendered":"Chardonnay Fern\u00e9 Selektion"},"content":{"rendered":"
Standort und Eigenschaften des Weinbergs<\/h5>\n

Chardonnay wird im Gebiet um Buje, auf einem H\u00fcgel \u00fcber dem Tal Fern\u00e9 mit einem Mikroklima erzeugt, das ideal f\u00fcr den Anbau von Weintrauben mit einem unverwechselbaren Bukett ist.<\/p>\n

Weinbereitung und Reifeprozess<\/h5>\n

Nach schonender Pressung wird der Most einer kontrollierten G\u00e4rung in Edelstahlbeh\u00e4ltern ausgesetzt. Dem folgt eine mehrere Monate lange Reifung auf Eigenhefen, bis zum Fr\u00fchjahr, wenn der Wein gemischt und abgef\u00fcllt wird.<\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Intensives strohgelb mit goldenem schimmer<\/p>\n

Geruch<\/h5>\n

Sofort er\u00f6ffnet sich der Duft reifer Birnen, gefolgt von einer Note wei\u00dfer Bl\u00fcten, doch bald setzen sich die Fruchtnoten mit gelbem Apfel und Stachelbeere fort. Mit der Zeit erscheinen Ankl\u00e4nge von Feuerstein und wei\u00dfem Pfeffer, und ganz am Ende der reichhaltigen Palette \u00f6ffnet sich der Duft von reifem Pfirsich. Alle Aromen sind klar und raffiniert.<\/p>\n

Geschmack<\/h5>\n

es handelt sich vor allem um einen frischen und mineralischen chardonnay, die fruchtnoten erkennen wir wieder, aber es dominiert der pfirsich. der eindruck von frische wird durch noten von zitrusfr\u00fcchten, insbesondere limette, unterst\u00fctzt<\/p>\n

Gastro-Empfehlung<\/h5>\n<\/p>\n

Zu diesem Wein passen hervorragend Muscheln, edler Wei\u00dffisch und gegrillte Garnelen, er begleitet aber auch sehr sch\u00f6n H\u00fchnchen, Nudeln, Gem\u00fcsequiche und Gerichte mit Eiern und Kochschinken.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Trockener wei\u00dfwein<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3378,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[90],"product_tag":[112],"class_list":{"0":"post-3727","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-weisswein","7":"product_tag-chardonnay","8":"product_shipping_class-paket-po-6","9":"pa_berba-2022-de","10":"pa_slador-trocken","11":"pa_vinogorje-westliches-istrien","12":"pa_zapremnina-0-75-l-de","14":"first","15":"instock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3727"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3727"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}