{"id":3725,"date":"2025-07-04T12:44:06","date_gmt":"2025-07-04T12:44:06","guid":{"rendered":"https:\/\/degrassi.hr\/product\/cabernet-sauvignon-contarini-riserva\/"},"modified":"2025-07-04T13:05:41","modified_gmt":"2025-07-04T13:05:41","slug":"cabernet-sauvignon-contarini-riserva","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/produkt\/cabernet-sauvignon-contarini-riserva\/","title":{"rendered":"Cabernet Sauvignon Contarini Riserva"},"content":{"rendered":"
Standort und Eigenschaften des Weinbergs<\/h5>\n

Die Rebe dieses Weines w\u00e4chst am Gebiet Contarini-Brazzania, dem besten Weinanbaugebiet der Region um Buje, wo der geringe Ertrag pro Hektar erm\u00f6glicht, Eigenschaften hochwertiger Weine zu erreichen. Die Weinberge sind wie ein Amphitheater angeordnet und nutzen somit das lokale Klima und den an Mineralien reichen Boden der wei\u00dfen Erde ausgezeichnet aus.<\/p>\n

Weinbereitung und Reifeprozess<\/h5>\n

Die alkoholische G\u00e4rung beginnt bei einer Temperatur von 25 bis 28 \u00b0C, 15 bis 20 Tage lang. Biologischer S\u00e4ureabbau und Reifung erfolgen in kleinen Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr 24 Monate, was das Vermischen von reichen und edlen Aromen von Holz und Trauben beg\u00fcnstigt. Danach folgt das Mischen und Altern des Weines in einem gro\u00dfen Fass f\u00fcr einen Zeitraum von einem Jahr, wonach der Wein in Flaschen abgef\u00fcllt und in den n\u00e4chsten 6 Monaten in Flaschen reift und abgerundet wird.<\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Rubinrot<\/p>\n

Geruch<\/h5>\n

Es dominieren reife Pflaumen und verpflechten sich mit dem Geruch nach Himbeeren, es folgt ein leichter Geruch von Rauch und ger\u00f6stetem Kaffee, und am Ende erscheint Zimt zusammen mit Pflaumenkompott<\/p>\n

Geschmack<\/h5>\n

Kr\u00e4ftig, warm, voll, nach Tanninen, fruchtig nach Himbeeren und Pflaumen, mit saftigem Abgang.<\/p>\n

Gastro-Empfehlung<\/h5>\n

Rotes Fleisch, Wild, Rindfleisch in einer Sauce aus schwarzen Tr\u00fcffeln, Gans und Truthahn mit Blaubeeren, Hackbraten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Trockener rotwein<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3366,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[550,88],"product_tag":[111],"class_list":{"0":"post-3725","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rotwein-2","7":"product_cat-rotwein","8":"product_tag-cabernet-sauvignon","9":"product_shipping_class-paket-po-6","10":"pa_berba-2008-de","11":"pa_slador-trocken","12":"pa_vinogorje-westliches-istrien","13":"pa_zapremnina-0-75-l-de","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3725"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3725"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}