{"id":3720,"date":"2025-07-04T12:43:37","date_gmt":"2025-07-04T12:43:37","guid":{"rendered":"https:\/\/degrassi.hr\/product\/cabernet-sauvignon-contarini\/"},"modified":"2025-11-20T15:32:57","modified_gmt":"2025-11-20T15:32:57","slug":"cabernet-sauvignon-contarini","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/produkt\/cabernet-sauvignon-contarini\/","title":{"rendered":"Cabernet Sauvignon Contarini"},"content":{"rendered":"<h5>Standort und Eigenschaften des Weinbergs<\/h5>\n<p>Der Cabernet vom Standort Contarini ist durch die Geschichte unsere vielleicht bekannteste Rotwein-Marke. Schon fr\u00fch haben wir erkannt, dass Contarini-Brazzania in der Region Um Buje eines der besten Weinanbaugebiete in Istrien ist. Der niedrige Ertrag pro Hektar erm\u00f6glicht die Gewinnung von Eigenschaften hochwertiger Weine. Die Weinberge sind wie ein Amphitheater angeordnet und nutzen somit das lokale Klima und den an Mineralien reichen Boden der wei\u00dfen Erde ausgezeichnet aus.<\/p>\n<h5>Weinbereitung und Reifeprozess<\/h5>\n<p>Die alkoholische G\u00e4rung beginnt bei einer Temperatur von 25 bis 28 \u00b0C, 15 bis 20 Tage lang. Biologischer S\u00e4ureabbau und Reifung erfolgen in kleinen Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr 18 Monate, was das Vermischen von reichen und edlen Aromen von Holz und Trauben beg\u00fcnstigt. Danach folgt das Mischen und Altern des Weines in einem gro\u00dfen Fass f\u00fcr einen Zeitraum von einem Jahr, wonach der Wein in Flaschen abgef\u00fcllt und in den n\u00e4chsten 6 Monaten in Flaschen reift und abgerundet wird.<\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p>Dunkelrubinrot\u00a0Duft: anfangs dominieren Gew\u00fcrze und R\u00f6staromen, wie R\u00f6stkaffee, Vanille, roter und gr\u00fcner Pfeffer, aber sehr schnell steigen Aromen reifer Pflaumen und Kirschen hervor<\/p>\n<h5>Geschmack<\/h5>\n<p>Kr\u00e4ftiger, warmer Wein, weich, mit klaren Tanninen, s\u00fcffig<\/p>\n<h5>Gastro-Empfehlung<\/h5>\n<p>Rotes gegrilltes Fleisch, insbesondere Rindersteak, rotes Fleisch aus dem Backofen und Wild mit Tr\u00fcffeln<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trockener rotwein<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4049,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[88],"product_tag":[111],"class_list":["post-3720","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rotwein","product_tag-cabernet-sauvignon","product_shipping_class-paket-po-6","pa_berba-66","pa_slador-trocken","pa_vinogorje-westliches-istrien","pa_zapremnina-0-75-l","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3720","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3720"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3720"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}