Die Rebe dieses Weines w\u00e4chst am Gebiet Contarini-Brazzania, dem besten Weinanbaugebiet der Region um Buje, wo der geringe Ertrag pro Hektar erm\u00f6glicht, Eigenschaften hochwertiger Weine zu erreichen. Die Weinberge sind wie ein Amphitheater angeordnet und nutzen somit das lokale Klima und den an Mineralien reichen Boden der wei\u00dfen Erde ausgezeichnet aus.<\/p>\n
Die alkoholische G\u00e4rung beginnt bei einer Temperatur von 25 bis 28 \u00b0C, 15 bis 20 Tage lang. Biologischer S\u00e4ureabbau und Reifung erfolgen in kleinen Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr 24 Monate, was das Vermischen von reichen und edlen Aromen von Holz und Trauben beg\u00fcnstigt. Danach folgt das Mischen und Altern des Weines in einem gro\u00dfen Fass f\u00fcr einen Zeitraum von einem Jahr, wonach der Wein in Flaschen abgef\u00fcllt und in den n\u00e4chsten 6 Monaten in Flaschen reift und abgerundet wird.<\/p>\n
Dunkelrubinrot<\/p>\n
Vor allem pflanzlich, mineralisch, w\u00fcrzig, nach gr\u00fcnem Pfeffer, gr\u00fcner Paprika, Kr\u00e4utern, B\u00fcchsenpulver, Johannisbrot, erst dann steigen Noten von getrockneten roten Beeren, englischem Leder, Wild, Vanille, leicht ger\u00f6stete Noten (dekantieren!), gr\u00fcne getrocknete Bl\u00e4tter, langsam kommt der Geruch nach reifen Johannisbeeren und reifen Pflaumen, danach nach Pflaumenmus auf<\/p>\n
Weich, warm, lecker, s\u00fcffig, mit raffinierten gehackten abgerundeten Tanninen<\/p>\n
Rotes Fleisch mit gr\u00fcnem oder schwarzem Pfeffer, Tagliata auf Rucola, Kaninchen in pfeffriger Sauce, Saltimbocca<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Trockener rotwein<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3331,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[88,550],"product_tag":[110],"class_list":{"0":"post-3718","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rotwein","7":"product_cat-rotwein-2","8":"product_tag-cabernet-franc","9":"product_shipping_class-paket-po-6","10":"pa_berba-2008-de","11":"pa_slador-trocken","12":"pa_vinogorje-westliches-istrien","13":"pa_zapremnina-0-75-l-de","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3718","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3718"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3718"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}