Die Rebe dieses Weines w\u00e4chst am Gebiet Contarini-Brazzania, dem besten Weinanbaugebiet der Region um Buje, wo der geringe Ertrag pro Hektar erm\u00f6glicht, Eigenschaften hochwertiger Weine zu erreichen. Die Weinberge sind wie ein Amphitheater angeordnet und nutzen somit das lokale Klima und den an Mineralien reichen Boden der wei\u00dfen Erde ausgezeichnet aus.<\/p>\n
Die alkoholische G\u00e4rung beginnt bei einer Temperatur von 18 bis 25 \u00b0C, 15 bis 20 Tage lang. Biologischer S\u00e4ureabbau und Reifung erfolgen in kleinen Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr 36 Monate, was das Vermischen von reichen und edlen Aromen von Holz und Trauben beg\u00fcnstigt. Danach folgt das Mischen und Altern des Weines in einem gro\u00dfen Fass f\u00fcr einen Zeitraum von zwei Jahre, wonach der Wein in Flaschen abgef\u00fcllt und in den n\u00e4chsten 6 Monaten in Flaschen reift und abgerundet wird.<\/p>\n
Dunkles, undurchsichtiges rubinrot<\/p>\n
Intensive Aroma dunkler Beeren vorwiegend schwarzer Johannisbeere, dazu gesellen sich Noten von sussen Holz, Karamell, leicht gerostetem schwarzem Kaffee, dunkler Schokolade und gegen Ende schwarzer Pfeffer, der geruch von Leder und vegetable Noten. Der Wein zeigt eine dichte und starke Struktur<\/p>\n
Am Gaumen offenbart sich ein weicher und warmer Wein, mit intensivem Geschmack, kr\u00e4ftigen Tanninen, dichten, konzentrierten Fruchtaromen, aber auch frisch und saftig. Alle Eindr\u00fccke bleiben lange am Gaumen, mit einem leichten Finale nach Salbeiblatt.<\/p>\n
Gegrilltes rotes Fleisch mit einer st\u00e4rker gebr\u00e4unten Kruste und Pfeffer passt ideal zu diesem ausdrucksstarken Wein. Dazu passt saftige Pashticada, ein Dalmatinischer Fleischeintopf mit getrockenten Pflaumen, Salbei und Nudeln. Probieren Sie es schlie\u00dflich mit gereiftem K\u00e4se.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Trockener rotwein<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3328,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[88],"product_tag":[110],"class_list":["post-3717","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rotwein","product_tag-cabernet-franc","pa_berba-2016-de","pa_slador-trocken","pa_vinogorje-westliches-istrien","pa_zapremnina-3-l-de","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3717","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3717"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3717"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}