{"id":3714,"date":"2025-07-04T12:43:02","date_gmt":"2025-07-04T12:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/degrassi.hr\/product\/cabernet-franc-contarini\/"},"modified":"2025-07-04T13:05:34","modified_gmt":"2025-07-04T13:05:34","slug":"cabernet-franc-contarini","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/produkt\/cabernet-franc-contarini\/","title":{"rendered":"Cabernet Franc Contarini"},"content":{"rendered":"
Position und Eigenschaften des Weinbergs<\/h5>\n

Dieser Wein entsteht in der besten Weinbauregion von Buj\u0161tina, Contarini-Brazzania, wo niedrige Ertr\u00e4ge pro Hektar die Eigenschaften von Spitzenweinen erm\u00f6glichen. Die Weinberge sind wie ein Amphitheater angelegt und nutzen das lokale Klima sowie den mineralreichen wei\u00dfen Boden optimal aus.<\/p>\n

Vinifikation und Reifung<\/h5>\n

Abtrennung der Stiele und G\u00e4rung der Maische in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18\u201325 \u00b0C f\u00fcr 20 Tage. Die Reifung erfolgt in Eichenf\u00e4ssern unterschiedlicher Gr\u00f6\u00dfen (Barrique, Tonneaux, gro\u00dfes Holz) \u00fcber 4 Jahre, gefolgt von weiteren 2 Jahren Harmonisierung in Edelstahltanks.<\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Dunkles undurchdringliches rubinrot.<\/p>\n

Duft<\/h5>\n

Ein intensiver Duft nach dunklen Beeren tritt sofort aus dem Glas hervor, vor allem schwarze Johannisbeere. Dazu kommen Noten von s\u00fc\u00dfem Holz, Karamell, leicht ger\u00f6stetem schwarzen Kaffee, dunkler Schokolade sowie zum Schluss schwarzer Pfeffer, Leder und Kr\u00e4uternoten. Der Eindruck ist dicht und kraftvoll in der Struktur.<\/p>\n

Geschmack<\/h5>\n

Am Gaumen zeigt sich ein weicher und warmer Wein mit intensiven Aromen, kr\u00e4ftigen Tanninen und dichten, konzentrierten Fruchtnoten. Gleichzeitig bleibt er frisch und saftig. Alle Eindr\u00fccke bleiben lange am Gaumen haften, mit einem sanften Abgang von Salbeibl\u00e4ttern.<\/p>\n

Gastronomische Empfehlung<\/h5>\n

Gegrilltes rotes Fleisch mit einer stark gebr\u00e4unten Kruste und Pfeffer passt ideal zu diesem ausdrucksstarken Wein. Hervorragend harmoniert er auch mit saftiger \u201ePa\u0161ticada\u201c mit Salbei und schlie\u00dflich mit gereiftem K\u00e4se.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Trockener rotwein<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3313,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[88],"product_tag":[110],"class_list":["post-3714","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rotwein","product_tag-cabernet-franc","product_shipping_class-paket-po-6","pa_berba-2016-de","pa_slador-trocken","pa_vinogorje-westliches-istrien","pa_zapremnina-0-75-l-de","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3313"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3714"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3714"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/degrassi.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}